철분 많은 음식 15가지

철분은 신체에서 중요한 역할을 하는 필수 미네랄로, 몸 전체에 산소를 운반하는 적혈구의 단백질인 헤모글로빈의 생산에 필요합니다. 철분은 또한 에너지 생산과 세포의 적절한 기능에 관여합니다.

식이 철의 경우 헴철과 비헴철의 두 가지 유형이 있습니다. 헴철은 동물성 원료에서 추출되며 붉은 육류, 가금류 및 생선과 같은 식품에서 발견됩니다. 일반적으로 비헴철에 비해 신체에 더 쉽게 흡수됩니다. 비헴철은 콩류, 강화 곡물, 잎이 많은 녹색 채소, 견과류와 같은 식물성 식품에서 발견됩니다.

철분 결핍은 일반적인 영양 문제이며 철분 결핍 빈혈을 예방하려면 철분이 풍부한 음식을 섭취하는 것이 필수적입니다. 철분의 권장 일일 섭취량은 연령, 성별, 수명 단계와 같은 요인에 따라 다릅니다. 비타민 C가 풍부한 음식과 같은 특정 음식을 함께 섭취하면 비헴철의 흡수를 향상시킬 수 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 여기에서는 철분 많은 음식 15가지를 알아보겠습니다.

 

 

 

철분 많은 음식 15가지

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1. 케일

케일은 상당한 양의 철분을 함유하고 있는 영양이 풍부한 채소입니다.

2. 퀴노아

글루텐이 없는 곡물과 같은 씨앗인 퀴노아는 식물성 철분의 훌륭한 공급원이며 단백질과 섬유질도 제공합니다.

3. 견과류와 씨앗

호박씨, 캐슈, 아몬드와 같은 일부 견과류와 씨앗에는 적당한 양의 철분이 포함되어 있습니다.

 

4. 붉은 고기

쇠고기, 특히 등심이나 안심과 같은 살코기는 헴철의 훌륭한 공급원입니다.

5. 내장육

간, 특히 소의 간은 이용 가능한 최고의 철분 공급원 중 하나입니다.

6. 조개류

굴, 조개, 홍합과 같은 조개류는 철분이 풍부하며 특히 굴이 풍부합니다.

 

7. 가금류

닭고기와 칠면조, 특히 검은 고기에는 많은 양의 철분이 들어 있습니다.

8. 생선

정어리, 연어, 참치와 같은 특정 생선은 철분이 풍부할 뿐만 아니라 오메가-3 지방산의 훌륭한 공급원입니다.

9. 콩과 식물

콩, 렌틸콩, 병아리콩은 특히 비타민 C가 풍부한 식품과 결합할 때 비헴철의 훌륭한 공급원입니다.

 

10. 두부

콩으로 만든 두부는 다양한 채식 철분 공급원입니다.

11. 청국장

또 다른 콩 기반 제품인 청국장은 다른 영양소와 함께 상당한 양의 철분을 제공합니다.

12. 시금치

짙은 잎이 많은 채소, 특히 시금치는 철분 함량이 높은 것으로 알려져 있습니다. 그들은 또한 엽산 및 기타 필수 비타민과 미네랄을 제공합니다.

 

13. 강화 시리얼

특정 아침 시리얼은 철분으로 강화되어 있으며 특히 채식주의자와 철저한 채식주의자를 위해 철분 섭취를 늘리는 편리한 방법이 될 수 있습니다.

14. 다크 초콜릿

코코아 함량이 높은 양질의 다크 초콜릿은 항산화제와 함께 약간의 철분을 제공할 수 있습니다.

 

15. 스위스 차드

이 잎이 많은 녹색 채소에는 철분과 마그네슘 및 칼륨과 같은 다른 중요한 영양소가 들어 있습니다.

 

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